Стоит ли людям, живущим в тысячах километрах от моря, скажем, в Москве или Иркутске, переплачивать за рыбу, которая якобы была выловлена несколько часов назад в Тихом или Атлантическом океане? Или все-таки лучше покупать замороженную? Семья Масловых из Саратова решила полакомиться своей, речной рыбой. Сын Георгий купил на рынке копченого жереха.
Сразу же после ужина у всех членов семьи начались острые рези в животе. "Скорая" оказалась бессильной, Георгий и его мать скончались. Врачи поставили диагноз - "Ботулизм". Специально для зрителей "Среды Обитания" эксперты дадут мастер-класс, вместе с бывшим владельцем одной из коптилен пойдут на рынок и раскроют уловки, на которые идут рыбные торговцы. Расскажут, как отличить крашеную копченую рыбу от натуральной и как по жабрам узнать, сколько времени рыба лежит на прилавке. Как выбрать настоящие шпроты и хорошие креветки?
