Главная Мы Телепередачи Телепроект «Выход Есть» "Выход Есть" - Консервы против Людей

Меню

"Выход Есть" - Консервы против Людей

Консервы (от лат. conservo — сохраняю) — пищевые продукты животного или растительного происхождения, которые были подвергнуты консервированию и упаковке с целью длительного хранения без порчи. Изобретателем консервирования считается французский повар Николя Аппер.

В широком смысле, под определение консервов подходят любые продукты, которые в результате приготовления обрели свойство не портиться длительное время.

При этом под понятие консервы попадают и запасы впрок — солёные капуста, огурцы, рыба, сушёные грибы, копчёное мясо и т. п. Обычно, в прикладном смысле, консервами называют пищевые продукты, расфасованные в герметичную тару (главным образом, жестяную или стеклянную) и подвергнутые стерилизации.

Консервная промышленность СССР вырабатывала около 600 видов различных консервов.От консервов следует отличать так называемые пресервы, представляющие собой пищевые продукты в герметичной таре, не подвергавшиеся стерилизации или пастеризации. К пресервам относятся солёные и маринованные рыбные продукты, непастеризованные плодоягодные джемы, варенье, повидло, сгущённое молоко с сахаром и другие продукты.

Оставить комментарий

НОВОСТНАЯ РАССЫЛКА

Новости
Инфляция в России с начала года достигла процента...
Потребительские цены в России с 28 февраля по 5 марта выросли на 0,1 процента, а с начала года инфляция составила 1 процент. Об этом сообщается в ...
Где встретить Новый Год 2013 в Оренбурге
Довольно насущный вопрос и с каждым следующим днем он становится все актуальнее. Время начинает поджимать и нам приходится выбирать из оставшегося, ...
Туры в Мба, Фиджи
Мба — один из самых симпатичных городов Фиджи, тихий курорт, главными достоинствами которого являются уникальная тропическая природа и близость ...
Причины слабой конкуренции Российских ВУЗов с зарубежными
Английская газета Times, опубликовала рейтинг мировых ВУзов. Как оказалось Российских высших учебных заведений в списке не оказалось. В чем причина ...
Характеристика Опель астра
В автомобиле марки Опель Астра собраны все передовые технологии, которые позволяют повысить комфорт, как в стандартном, так и в дополнительном ...
Новости
Инфляция в России с начала года достигла процента...
Потребительские цены в России с 28 февраля по 5 марта выросли на 0,1 процента, а с начала года инфляция составила 1 процент. Об этом сообщается в ...
Где встретить Новый Год 2013 в Оренбурге
Довольно насущный вопрос и с каждым следующим днем он становится все актуальнее. Время начинает поджимать и нам приходится выбирать из оставшегося, ...
Туры в Мба, Фиджи
Мба — один из самых симпатичных городов Фиджи, тихий курорт, главными достоинствами которого являются уникальная тропическая природа и близость ...
Причины слабой конкуренции Российских ВУЗов с зарубежными
Английская газета Times, опубликовала рейтинг мировых ВУзов. Как оказалось Российских высших учебных заведений в списке не оказалось. В чем причина ...
Характеристика Опель астра
В автомобиле марки Опель Астра собраны все передовые технологии, которые позволяют повысить комфорт, как в стандартном, так и в дополнительном ...
Новости
Инфляция в России с начала года достигла процента...
Потребительские цены в России с 28 февраля по 5 марта выросли на 0,1 процента, а с начала года инфляция составила 1 процент. Об этом сообщается в ...
Где встретить Новый Год 2013 в Оренбурге
Довольно насущный вопрос и с каждым следующим днем он становится все актуальнее. Время начинает поджимать и нам приходится выбирать из оставшегося, ...
Туры в Мба, Фиджи
Мба — один из самых симпатичных городов Фиджи, тихий курорт, главными достоинствами которого являются уникальная тропическая природа и близость ...
Причины слабой конкуренции Российских ВУЗов с зарубежными
Английская газета Times, опубликовала рейтинг мировых ВУзов. Как оказалось Российских высших учебных заведений в списке не оказалось. В чем причина ...
Характеристика Опель астра
В автомобиле марки Опель Астра собраны все передовые технологии, которые позволяют повысить комфорт, как в стандартном, так и в дополнительном ...